Để có được thân hình đẹp như mong muốn không chỉ các chị em phụ nữ mà cả các đấng mày râu, những ai đang ở trong tình trạng béo phì đều tìm đến rất nhiều phương pháp giảm cân. Một trong số đó là cách ăn chay. Tuy nhiên, có nhiều người lại thắc mắc ăn chay giảm cân có hiệu quả không? Và để trả lời cho câu hỏi này thì mời các bạn tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1. Ăn chay là gì?

Ăn chay là một phương pháp tu hành của người Phật tử. Ăn chay nghĩa là không ăn thịt, hiểu rộng hơn là không sát sinh. Ăn chay là chỉ ăn đậu phụ và các thực phẩm rau xanh. Ăn chay, hay ăn lạt, nghĩa là ăn những loài thảo mộc: hoa quả, rau cải, không ăn những món ăn thuộc loài động vật như thịt, cá, tôm, cua, sò, ốc những vật hữu tình, biết tham sống sợ chết như người. Ngày xưa thì ăn chay chỉ đơn giản là ăn những loại thực phẩm từ gạo, ngũ cốc, rau, đậu phụ chế biến theo những công thức thông thường. Nhưng ngày nay, các món ăn chay đã được sáng tạo hơn, đó là người ta cũng chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên đó nhưng lại có hình dáng món ăn giống y như với món ăn có thịt. Ví dụ như người ta làm món cá kho chay từ củ chuối, làm chả từ đậu phụ, hay làm thịt gà chay từ bột đậu nành...Thuốc giảm cân tại đây thấy rằng như vậy là người ăn vừa có thể cảm nhận được vị thức ăn có thịt vừa ăn chay đúng là món ăn làm từ những nguyên liệu không có thịt.

2. Ăn chay có những lợi ích gì?

- Tiết kiệm chi phí, công sức: 

Vì món ăn chay rẻ hơn món ăn mặn. Tiết kiệm được ngày giờ và công lao nấu nướng, vì mướp, dưa, bầu bí, khoai...cắt rửa mau và ít tốn nước; và kho kho, luộc, nấu nướng lại mau chín, ít hao củi. 

- Tốt cho sức khỏe:

+ Tốt cho tim mạch: Chất béo bão hòa đến chủ yếu từ thịt và các sản phẩm từ sữa sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, dễ dẫn đến các bệnh tim mạch. Không sử dụng thịt trong khẩu phần ăn sẽ lập tức loại bỏ lượng chất béo bão hòa trong cơ thể và giúp bạn giảm khả năng mắc các bệnh về tim một cách đáng kể đấy. 

+ Đẹp da: Ăn chay là một trong những phương pháp hữu dụng giúp cho bạn có làn da đẹp hơn vì ăn nhiều trái cây, rau quả và các sản phẩm làm từ lúa nguyên hạt sẽ cung cấp những chất chống oxy hóa làn da. Những chất này sẽ ngăn chặn những gốc tự do chăm sóc da của bạn bị nếp nhăn, đốm nâu hoặc các dấu hiệu khác của tuổi tác.

+ Bổ sung năng lượng: Ăn nhiều rau bina, cải xoắn, đậu và các loại thực phẩm chứa nhiều chất nitơ sẽ đem nhiều lợi ích cho các cơ, hạ huyết áp và giúp nâng cao khả năng tập thể dục cho chúng ta. Những loại thức ăn này giúp mở rộng mạch máu, đưa oxy vào cơ thể và giúp cơ thể hoạt động hăng hái và luôn tràn đầy sức sống.

+ Ổn định huyết áp: So với sử dụng thịt, ăn chay luôn giúp bạn có số đo huyết áp thấp hơn. Các nhà nghiên cứu cho biết rằng, lí do là vì trọng lượng của một người ăn chay luôn thấp hơn, chưa kể đến khẩu phần ăn bổ dưỡng của họ chỉ bao gồm trái cây và rau củ.

- Giảm béo:

Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, những người ăn chay có tỉ lệ béo phì của họ cũng thấp hơn đáng kể so với người ăn thịt (9.4% so với 33.3%). Ngoài ra, ngay cả các bệnh nhân mắc chứng béo phì thì việc sử dụng phương pháp ăn chay hoàn toàn sẽ giảm lượng mỡ thừa nhiều và nhanh hơn so với việc giảm cân có kèm ăn thịt mặc dù khẩu phần ăn và lượng calo giống nhau.

Ăn chay không những giúp giảm cân nhanh mà còn giúp chúng ta giảm khả năng mắc các loại bệnh ung thư trong đó có ung thư kết trực tràng hoặc những căn bệnh ung thư thường xảy ra ở phụ nữ như ung thư vú...

3. Thực đơn ăn chay giảm cân

- 40-50 % ngũ cốc.

- 25-30 % rau xanh.

- 10 – 15 % đậu, trái cây, các loại hạt và súp rau.

- Khoảng 5 % thức ăn chế biến sẵn.

Áp dụng theo từng ngày như sau nhé!

Ngày 1:

Sáng: Bánh mì bò viên chay, giữa sáng xoài chin,

Trưa : Cơm với canh bí đỏ nấu đậu phộng,  đậu hủ chiên xả , thêm một muối bưởi

Chiều : Canh bí xanh, nấm kho

Bạn có thể tham khảo thêm cách ăn kiêng giảm cân hiệu quả(http://thuocgiamcanusa.com/cach-an-kieng-giam-can-hieu-qua-cd862.html)

Ngày 2:

Sáng : bún xào cà rốt, nấm, đậu hủ. Có thể ăn thêm một ít trái cây.

Trưa: Cơm với đậu hủ xốt cà chua nấm, canh cải xanh, một quả táo. Giữa trưa có thể dùng thêm một cốc sữa đậu nành không đường.

Chiều: Cơm với canh khổ qua hầm, cải thảo xào.

Ngày 3:

Sáng; bún riêu chay, có thể dùng thêm trái cây.

Trưa: Cơm bầu luộc, rau xào thập cẩm, 1 trái mận

Chiều: cơm với canh  rau dền, đậu hủ sốt nấm, 1 trái mận.

4. Một số lưu ý khi ăn chay giảm cân

- Bạn có thể kết hợp thực đơn ăn chay giảm cân với chế độ ăn kiêng khác có thịt, cá để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, tránh tình trạng thiếu chất.

- Khi bắt đầu ăn chay bạn phải thực hiện từ từ bởi vì món ăn chay rất khác so với món ăn bình thường bạn hay ăn. Vậy nên, thời gian đầu bạn có thể kết hợp vừa ăn chay vừa ăn thịt để quen dần. Sau đó, khi quen rồi thì bạn hãy ăn chay hoàn toàn.

- Bạn nên tránh những thức uống chứa caffeine như cà phê, thay các loại trà đen, trà xanh bằng những loại trà làm từ hạt ngũ cốc rang hay trà bồ công anh hoặc trà không chứa caffein.

- Bạn cũng nên uống nhiều nước lọc và nước tinh khiết. Uống thêm các loại vitamin và bổ sung dưỡng chất.

- Bạn cũng nên tập thể dục hàng ngày để vừa có sức khỏe lại vừa giảm béo.

- Nếu bạn ngại làm những điều trên thì có thể chọn cách uống thuốc giảm cân usa để mang lại hiệu quả nhanh nhất.

Chúc các bạn thành công!